Variedad y sabor en nuestros menús
Descubre nuestros menús
Sabores Únicos y Variedad
Haz tu consulta llamando al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
PRIMEROS
Ensaladilla rusa con atún y cebolla crujiente
Refrescante gazpacho andaluz con su guarnición
Cogollos de Tudela con salsa de anchoas
Revuelto de bacalao ajoarriero
Pimientos rellenos de bacalao ajoarriero
Pisto manchego con huevo
Paella mixta de la casa
SEGUNDOS
Lomo de bacalao a la vizcaína
Lenguado relleno con salsa de setas
Secreto con salsa de Oporto
Callos de ternera a la madrileña
Churrasco de ternera con patatas panadera
Estofado de corzo con setas
Lomo de cerdo al roquefort
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie con salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con patatas y escamas de sal (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €)
POSTRES
Mousse de yogurt con frutos del bosque
Nuestro flan calatravo con nata y sirope
Natillas caseras con canela y galleta
Semifrío de queso philadelphia con arándanos
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa…
Fruta: melón o piña
Pan, agua y copa de vino, incluido
D.O Somontano Viñas del Vero Varietales Blanco
D.O Cariñena Marqués de Tosos Crianza Tinto
Precio por persona 20€ IVA Incluido
PRIMEROS
Refrescante gazpacho andaluz con su guarnición
Salpicón de marisco con salsa rosa (M)
Ensaladilla rusa con atún y cebolla crujiente (L*, M)
Pimientos del piquillo rellenos de frutos del mar (L*, M)
Arroz negro con sepia y gambas (M)
Fideuá marinera con ali-oli (G, L*, M)
SEGUNDOS
Lomo de bacalao de Islandia al pil pil (G)
Media dorada al horno con patatas al estilo orio
Lenguado relleno de muselina de gambas y salsa de setas (L*, M)
Jarrete de ternasco guisado con verduritas y panaderas
Estofado de ciervo a la cazadora con setas
Entrecot de ternera con patatas y sal Maldon
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie en su salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con panaderas y piquillo (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €) (L*)
POSTRES
Natillas caseras con canela y galleta (G,L,F)
Semifrío de queso philadelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G,L,F)
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa… (G,L,F)
Nuestro flan calatravo con nata y sirope (G,L,F)
Mousse de chocolate con nata y granillo de chocolate (G, F)
Fruta: melón o piña
Pan, agua y copa de vino
Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Alérgenos
G = gluten · L = lactosa · M = marisco · F = frutos secos · * = consulta información
Precio por persona 27€ IVA Incluido
Sabores de la Tradición
PRIMER PLATO (para compartir)
Jamón serrano reserva
con su pan con tomate
Delicias de bacalao
con tostadas de tomate natural al aroma de olivas muertas
Calamares estilo Rogelios
con pimientos de padrón
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Entrecot de ternera
a la parrilla con su guarnición.
Confit de pato al Oporto
con frutos rojos y manzana asada.
Lomos de merluza
con muselina txangurro.
Lomos de bacalao
de Islandia a la vizcaína.
POSTRE
Especial de nuestro Chef.
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 36,00€ IVA Incluido
Delicias Gourmet del Chef
PARA DEGUSTAR
Delicias de bacalao con tomate natural,
tostadas y su aceite de olivas muertas.
Risotto cremoso de setas
con teja de queso maduro.
Gambas al ajillo
con guindillas sin pelar.
PESCADO
½ Ración de rodaballo
con salsa de setas de temporada y verduritas.
CARNE
½ Ración de cordero o cabrito lechal
al horno con patatas panaderas.
POSTRE
Trifásico del Chef.
(Semifrío de queso, natillas caseras y helado de frambuesa)
Café expreso
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 54,00€ IVA Incluido
MENÚ
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Hamburguesa
con patatas.
POSTRE
Helado o natillas.
Pan, agua o refresco.
Precio por persona 14,00€ IVA Incluido
COMBINADO INFANTIL
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Croquetas, jamón de Teruel, calamares, pechuga a la milanesa y patatas fritas.
POSTRE
Helado o postre de la casa.
Precio por persona 18,00€ IVA Incluido
PRIMEROS
Crema de Calabaza (10€)
Ensalada de Temporada (12€)
cogollos, espárragos, tomate, maíz, zanahoria
Verduras de Temporada (13,90€)
SEGUNDOS
Parrillada de verduras (16,00€)
Risotto de Boletus (16,50€)
con peineta de queso (solo vegetarianos)
Hamburguesa Vegetal con guarnición (16,00€)
sin gluten, vegano (2 UD)
POSTRES
Semifrío de queso (6€)
con arándanos
Torrija a nuestra manera (6,50€)
(solo vegetarianos)
Fruta de temporada (4€)
Agua, pan y vino
Viñas del Vero blanco o Crianza Marqués de Tosos
Miércoles y Jueves : 20€ I.V.A. incluido
De Viernes a Domingo (con café): 27€ I.V.A. incluido
PRIMER PLATO (a elegir)
Refrescante gazpacho andaluz con su guarnición
Espárragos de Tudela con jamón reserva
Ensalada tropical con piña, gambas y salsa rosa
Pimientos del piquillo rellenos de frutos del mar
Paella mixta de la casa
Fideuá marinera con alioli
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Lomo de bacalao de Islandia a la vizcaína
Merluza a la marinera con almejas y gambas
Lenguado relleno con mousselina y gambas
Media dorada al horno con patatas y verduritas
Jarrete de ternasco guisado con verduritas
Estofado de corzo a la cazadora con setas
Secreto de cerdo ibérico con salsa de Oporto
POSTRE (a elegir)
Natillas caseras con canela y galleta María
Semifrío de queso philadelphia con arándanos
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla
Mousse de yogurt con frutos del bosque
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa…
Nuestro flan calatravo con nata y sirope de chocolate
Fruta: melón o piña
Agua, pan, copa de vino, café y copa de cava
Bodega: Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Precio por persona 35€ (I.V.A. Incluido)
Válido para sábados noche. Cambia cada semana.
Descubre Nuestros Platos Estrella
Haz tu Reserva
Para realizar su reserva rellene el formulario o puede llamarnos al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Para reservas superiores a 20 personas, ponerse en contacto directo con el restaurante, por teléfono al número 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Las reservas realizadas vía web serán confirmadas por correo electrónico.
Los Fines de Semana y Festivos tendremos dos horarios de comidas 13:30h y 14:45h.