Variedad y sabor en nuestros menús
Descubre nuestros menús
Sabores Únicos y Variedad
Haz tu consulta llamando al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
PRIMEROS
Crema de calabaza roja con costrones de pan frito
Ensaladilla rusa con atún y cebolla crujiente
Cogollos de Tudela con salsa de anchoas
Bisque de bogavante con picadillo de langostinos
Garbanzos con frutos del mar
Pastel de pescado con fondo de marisquer
Revuelto de bacalao ajoarriero
Macarrones a la boloñesa o carbonara
SEGUNDOS
Lenguado relleno con salsa de setas
Bacalao a la Vizcaina
Manitas de cerdo en salsa de almendras
Churrasco de ternera a la plancha
Estofado de corzo a la cazadora
Conejo escabechado con ensalada
Callos de ternera a la madrileña
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie con salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con patatas y escamas de sal (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €)
POSTRE
Mousse de turron y granillo de chocolate
Nuestro flan calatravo
Natillas caseras con galleta y canela
Semifrio de queso philadelphia con arandanos
Torrija a nuestra manera
Cuajada con nueces y miel
Fruta de temporada: melon o piña
Helado al gusto: chocolate, vainilla, nata
Pan, agua y copa de vino, incluido
Viñas del vero blanco
Marqués de toso tinto
Precio por persona 20€ IVA Incluido
PRIMEROS
Ensaladilla rusa con atún y cebolla crujiente
Espárragos de Tudela con jamón reserva
Crema de calabaza con costrones de pan frito (*)
Arroz campero con pollo, costilla de cerdo, chorizo…
Caldereta de sepia y gambas al estilo pescadores
Fideuá marinera con ali oli (G, L*)
SEGUNDOS
Lomos de bacalao de Islandia a la Vizcaína (G)
Lenguado relleno con musselina y gambas (L*)
1/2 Dorada estilo Orio con patatas y verduras
Jarrete de ternasco con verduritas y patatas panadera
Estofado de ciervo con setas de temporada
Entrecot de ternera con panaderas y pimiento
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie en su salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con panaderas y piquillo (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €) (L*)
POSTRE
Natillas caseras con canela y galleta maría (G, L, F)
Semifrío de queso philadelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G, L, F)
Fruta: melón o piña
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa, chocolate… (G, L, F)
Mousse de praliné con nata y granillo de chocolate (G, L, F)
Nuestro flan calatravo con nata y sirope de chocolate (G, L, F)
Pan, agua y vino, incluido
Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Alérgenos
G = gluten · L = lactosa · M = marisco · F = frutos secos · * = consultad información
Precio por persona 25€ IVA Incluido
Sabores de la Tradición
PRIMER PLATO (para compartir)
Jamón serrano reserva
con su pan con tomate
Delicias de bacalao
con tostadas de tomate natural al aroma de olivas muertas
Calamares estilo Rogelios
con pimientos de padrón
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Entrecot de ternera
a la parrilla con su guarnición.
Confit de pato al Oporto
con frutos rojos y manzana asada.
Lomos de merluza
con muselina txangurro.
Lomos de bacalao
de Islandia a la vizcaína.
POSTRE
Especial de nuestro Chef.
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 33,90€ IVA Incluido
Delicias Gourmet del Chef
PARA DEGUSTAR
Delicias de bacalao con tomate natural,
tostadas y su aceite de olivas muertas.
Risotto cremoso de setas
con teja de queso maduro.
Gambas al ajillo
con guindillas sin pelar.
PESCADO
½ Ración de rodaballo
con salsa de setas de temporada y verduritas.
CARNE
½ Ración de cordero o cabrito lechal
al horno con patatas panaderas.
POSTRE
Trifásico del Chef.
(Semifrío de queso, natillas caseras y helado de frambuesa)
Café expreso
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 49,80€ IVA Incluido
MENÚ
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Hamburguesa
con patatas.
POSTRE
Helado o natillas.
Pan, agua o refresco.
Precio por persona 12,00€ IVA Incluido
COMBINADO INFANTIL
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Croquetas, jamón de Teruel, calamares, chuletas de cordero y patatas fritas.
POSTRE
Helado o postre de la casa.
Precio por persona 16,00€ IVA Incluido
PRIMEROS
Crema de Calabaza (10€)
Ensalada de Temporada (12€)
cogollos, espárragos, tomate, maíz, zanahoria
Verduras de Temporada (13,90€)
SEGUNDOS
Parrillada de verduras (13,90€)
Risotto de Boletus (15,50€)
con peineta de queso (solo vegetarianos)
Hamburguesa Beyond-Burguer (15,50€)
sin gluten, vegano (2 UD)
POSTRES
Semifrío de queso (6€)
con arándanos
Torrija de la abuela (5,50€)
(solo vegetarianos)
Fruta de temporada (4€)
Agua, pan, café y vino
Viñas del Vero blanco o Crianza Marqués de Tosos
De Lunes a Jueves : 20€ I.V.A. incluido
De Viernes a Domingo: 25€ I.V.A. incluido
PRIMER PLATO (a elegir)
Ensaladilla rusa con cebolla crujiente
Espárragos de Tudela con jamón reserva
Crema de Calabaza con custrons de pan frito (*)
Arroz campero con pollo, costilla de cerdo, magro, chorizo…
Caldereta de sepia y gambas al estilo pescadores (M)
Fideuá marinera con ali oli (G, L*, M)
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Lomos de bacalao de Islandia a la Vizcaína (G)
Lenguado relleno con musselina y gambas (L*, M)
½ Dorada estilo Orio con patatas y verduras
Jarrete de Ternasco con verduritas y panaderas
Entrecot de ternera con patatas y pimiento
Estofado de ciervo con setas
POSTRE
Natillas caseras con nacela y galleta María (G, L)
Semifrío de queso philadelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G, L, F)
Fruta: Melón o Piña
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa, chocolate… (G, L, F)
Mousse de praliné con nata y granillo de chocolate (L, G*, F)
Nuestro flan Calatravo con nata y sirope de chocolate (G, L, F)
Agua, pan, copa de vino, café y copa de cava
Bodega: Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Precio por persona 35€ (I.V.A. Incluido)
Válido para sábados noche. Cambia cada semana.
Descubre Nuestros Platos Estrella
Haz tu Reserva
Para realizar su reserva rellene el formulario o puede llamarnos al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Para reservas superiores a 20 personas, ponerse en contacto directo con el restaurante, por teléfono al número 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Las reservas realizadas vía web serán confirmadas por correo electrónico.
Los Fines de Semana y Festivos tendremos dos horarios de comidas 13:30h y 14:45h.