Variedad y sabor en nuestros menús
Descubre nuestros menús
Sabores Únicos y Variedad
Haz tu consulta llamando al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
PRIMEROS
Rollitos de ensaladilla con jamón york y dos salsas
Ensalada de cogollos y endivias
Sopa de cocido al estilo de la abuela
Bisque de bogavante con picadillo de langostinos (M)
Alubias blancas con chorizo y jamón
Pastel de pescado con marisquera (M)
Macarrones a la boloñesa o carbonara (G*)
Revuelto de bacalao ajoarriero
SEGUNDOS
Bacalao estilo Orio con ensalada (G)
Lenguado relleno con salsa de setas (L*, M*)
Manitas de cerdo en salsa de almendras (F)
Churrasco de ternera a la plancha
Conejo escabechado con ensalada
Callos de ternera a la madrileña
Pechugas de pollo a la milanesa
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie con salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con patatas y escamas de sal (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €)
POSTRE
Mousse de turrón con granillo de chocolate (G, F)
Nuestro flan calatravo con nata y sirope (G, L, F)
Natillas caseras con canela y galleta (G,L, F)
Semifrío de queso phiiladelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G,L,F)
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa… (G,L,F)
Fruta: melón o piña
Pan, agua y copa de vino, incluido
Viñas del vero blanco
Marqués de toso tinto
Precio por persona 20€ IVA Incluido
PRIMEROS
Ensaladilla rusa con atún y cebolla crujiente
Espárragos de Tudela con jamón reserva
Crema de calabaza con costrones de pan frito (*)
Arroz campero con pollo, costilla de cerdo, chorizo…
Caldereta de sepia y gambas al estilo pescadores
Fideuá marinera con ali oli (G, L*)
SEGUNDOS
Lomos de bacalao de Islandia a la Vizcaína (G)
Lenguado relleno con musselina y gambas (L*)
1/2 Dorada estilo Orio con patatas y verduras
Jarrete de ternasco con verduritas y patatas panadera
Estofado de ciervo con setas de temporada
Entrecot de ternera con panaderas y pimiento
SUGERENCIAS CON SUPLEMENTO
Solomillo de ternera al foie en su salsa (17,00 €)
Entrecot de ternera con panaderas y piquillo (9,50 €)
½ Paletilla de ternasco asada con patatas panadera (9,50 €)
Rodaballo salvaje con salsa de setas y verduritas (16,00 €) (L*)
POSTRE
Natillas caseras con canela y galleta maría (G, L, F)
Semifrío de queso philadelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G, L, F)
Fruta: melón o piña
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa, chocolate… (G, L, F)
Mousse de praliné con nata y granillo de chocolate (G, L, F)
Nuestro flan calatravo con nata y sirope de chocolate (G, L, F)
Pan, agua y vino, incluido
Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Alérgenos
G = gluten · L = lactosa · M = marisco · F = frutos secos · * = consultad información
Precio por persona 25€ IVA Incluido
Sabores de la Tradición
PRIMER PLATO (para compartir)
Jamón serrano reserva
con su pan con tomate
Delicias de bacalao
con tostadas de tomate natural al aroma de olivas muertas
Calamares estilo Rogelios
con pimientos de padrón
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Entrecot de ternera
a la parrilla con su guarnición.
Confit de pato al Oporto
con frutos rojos y manzana asada.
Lomos de merluza
con muselina txangurro.
Lomos de bacalao
de Islandia a la vizcaína.
POSTRE
Especial de nuestro Chef.
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 33,90€ IVA Incluido
Delicias Gourmet del Chef
PARA DEGUSTAR
Delicias de bacalao con tomate natural,
tostadas y su aceite de olivas muertas.
Risotto cremoso de setas
con teja de queso maduro.
Gambas al ajillo
con guindillas sin pelar.
PESCADO
½ Ración de rodaballo
con salsa de setas de temporada y verduritas.
CARNE
½ Ración de cordero o cabrito lechal
al horno con patatas panaderas.
POSTRE
Trifásico del Chef.
(Semifrío de queso, natillas caseras y helado de frambuesa)
Café expreso
BODEGA
Viñas del Vero tinto, rosado o blanco
Precio por persona 49,80€ IVA Incluido
MENÚ
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Hamburguesa
con patatas.
POSTRE
Helado o natillas.
Pan, agua o refresco.
Precio por persona 12,00€ IVA Incluido
COMBINADO INFANTIL
PRIMERO
Pasta del día
a la boloñesa o carbonara.
SEGUNDO
Croquetas, jamón de Teruel, calamares, chuletas de cordero y patatas fritas.
POSTRE
Helado o postre de la casa.
Precio por persona 16,00€ IVA Incluido
PRIMEROS
Crema de Calabaza (10€)
Ensalada de Temporada (12€)
cogollos, espárragos, tomate, maíz, zanahoria
Verduras de Temporada (13,90€)
SEGUNDOS
Parrillada de verduras (13,90€)
Risotto de Boletus (15,50€)
con peineta de queso (solo vegetarianos)
Hamburguesa Beyond-Burguer (15,50€)
sin gluten, vegano (2 UD)
POSTRES
Semifrío de queso (6€)
con arándanos
Torrija de la abuela (5,50€)
(solo vegetarianos)
Fruta de temporada (4€)
Agua, pan, café y vino
Viñas del Vero blanco o Crianza Marqués de Tosos
De Lunes a Jueves : 20€ I.V.A. incluido
De Viernes a Domingo: 25€ I.V.A. incluido
PRIMER PLATO (a elegir)
Ensaladilla rusa con cebolla crujiente
Espárragos de Tudela con jamón reserva
Crema de Calabaza con custrons de pan frito (*)
Arroz campero con pollo, costilla de cerdo, magro, chorizo…
Caldereta de sepia y gambas al estilo pescadores (M)
Fideuá marinera con ali oli (G, L*, M)
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Lomos de bacalao de Islandia a la Vizcaína (G)
Lenguado relleno con musselina y gambas (L*, M)
½ Dorada estilo Orio con patatas y verduras
Jarrete de Ternasco con verduritas y panaderas
Entrecot de ternera con patatas y pimiento
Estofado de ciervo con setas
POSTRE
Natillas caseras con nacela y galleta María (G, L)
Semifrío de queso philadelphia con arándanos (L)
Torrija a nuestra manera con helado de vainilla (G, L, F)
Fruta: Melón o Piña
Helado al gusto: chocolate, nata, fresa, chocolate… (G, L, F)
Mousse de praliné con nata y granillo de chocolate (L, G*, F)
Nuestro flan Calatravo con nata y sirope de chocolate (G, L, F)
Agua, pan, copa de vino, café y copa de cava
Bodega: Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Precio por persona 35€ (I.V.A. Incluido)
Válido para sábados noche. Cambia cada semana.
APERITIVO
Tostaditas de jamón de recebo con su tomate natural
PRIMER PLATO
Carpaccio de ahumados con tostaditas románticas
Sorbete cortante de mango del amor
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Merluza rellena de txangurro con fondo de marisquera
Solomillo Wellington con salsa de Oporto y manzana
POSTRE
Corazón de San Valentín con helado de frambuesa
Agua, pan, copa de vino, café y copa de cava
Bodega: Viñas del Vero blanco o Marqués de Tosos tinto
Precio por persona 45€ (I.V.A. Incluido)
Válido para el día 14 de febrero de 2026.
Después de la cena… baile con Orquesta La Trova
Descubre Nuestros Platos Estrella
Haz tu Reserva
Para realizar su reserva rellene el formulario o puede llamarnos al (+34) 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Para reservas superiores a 20 personas, ponerse en contacto directo con el restaurante, por teléfono al número 976 358 950 o por e-mail a reservasnuevorogelios@gmail.com
Las reservas realizadas vía web serán confirmadas por correo electrónico.
Los Fines de Semana y Festivos tendremos dos horarios de comidas 13:30h y 14:45h.