Menús Empresas y Grupos

Perfectamente preparados para cenas de negocios, convenciones y eventos. Pretendemos lograr la mayor armonía posible en su mesa, esta es la razón por la que solo serviremos nuestros menús por mesas completas.

APERITIVO

• Crema de calabaza con custrons de pan frito.

PRIMER PLATO

• Arroz negro con frutos del mar y ali-oli.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR

• Entrecot de ternera con patatas, pimientos y escamas de sal marina.

O

• Bacalao de Islandia a la vizcaína.

POSTRE A ELEGIR

• Torrija de la abuela con helado de vainilla.

BODEGA

• Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

ENTRANTE

• 1/2 Tostada de jamón de Teruel D.O. con su pan con tomate.

PRIMER PLATO

• Fideua marinera del puerto de Gandía con ali oli.

SEGUNDO PLATO

• Entrecot de ternera con su guarnición.

POSTRE

• Semifrío de queso con arándanos.

BODEGA

• Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

ENTREMESES ESPECIAL ROGELIOS

• Jamón ibérico de bellota, salmón ahumado de noruega, terrina de oca.
• Endivia, cogollo de Tudela con antxoa, tosta, gamba cocida.
• Espárragos de Tudela.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR

• ½ paletilla de ternasco al horno con patatas panadera.

O

• Suprema de merluza con mousselina de gambas y fondo de marisco.

POSTRE

• Tarta de queso con arándanos.

BODEGA

• Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

PRIMEROS PLATOS DE DEGUSTACIÓN

• Tostada de jamón D.O. Teruel con su pan con tomate.
• Crema de calabaza con aceite de romero.
• Arroz cremoso de boletus.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR

• Entrecot de ternera con patatas panadera y pimientos del piquillo asados.

O

• Lomo de rodaballo con verduritas y salsa de setas.

POSTRE

• Tarta de nuestro cheff.

BODEGA

• Somontano Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

PRIMEROS PLATOS DE DEGUSTACIÓN

• Delicias de bacalao con tomate natural, tostadas y aceite de olivas muertas.
• Arroz negro en costra de ajos.
• Gambas al ajillo con guindillas sin pelar.

PESCADO

• ½ ración de rodaballo con sus setas de temporada.

CARNE

• ½ ración de ternasco a baja temperatura con patatas panadera.

POSTRE

• Trifásico del Chef. (semifrío de queso, natillas caseras y helado de frambuesa).

BODEGA

• Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

ENTREMESES ESPECIAL ROGELIOS

• Jamón ibérico de bellota, salmón ahumado de noruega, terrina de oca,.
• Endivia, cogollo de Tudela con antxoa, tosta, gamba cocida,.
• Espárragos de Tudela.

PESCADO

• ½ ración de rodaballo con sus setas de temporada.

CARNE

• ½ ración de lechal a baja temperatura con patatas panadera.

POSTRE

• Trifásico del Chef. (semifrío de queso, natillas caseras y helado de frambuesa).

BODEGA

• Somontano Viñas del Vero Tinto joven y Blanco.

AGUA, PAN y CAFÉ

Además…disfruta de nuestra zona exterior antes o después de la cena

La cafetería interior ofrece a los clientes el valor añadido de una magnífica terraza exterior. El espacio está cubierto por lo que se puede disfrutar de él en cualquier época del año, permitiendo a los clientes relajarse y disfrutar de la gastronomía, haciendo que el ambiente que envuelve al cliente se convierta en el marco perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.