30 junio
In Sin categoría by Restaurante Rogelios
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¿Qué beneficios nos aporta el vino?
Uno de los elementos más importantes en la elaboración del vino es la acidez, que deriva de la uva (málico, tartárico y cítrico) y otros producidos tras los distintos procesos de fermentación (succínico, acético y láctico). El ácido tartárico, en comparación con el resto, es…
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